Le Château Suau fait parti des premiers vignobles bordelais à s"engager dans une certification ISO 14 001, en mettant en place un SME : Systeme de Management Environnemental. Le SME vise à réduire l'impact du vignoble sur l'environnement tout en améliorant ses performances globales. Cet outil de gestion environnementale intègre à la fois les consommations d'énergie, le tri et le recyclage des déchets, les modes de culture, la santé et la sécurité des employés, des riverains et des consommateurs....Tout cela s'inscrit parfaitement dans notre récente démarche de conversion de notre vignoble en agriculture biologique.